Lorsque l’on habite à La Réunion, impossible d’échapper aux épices. Dans chaque coins de rue, où parfums et couleurs se mélangent à l’infini. Dans les cuisines ensuite, où les plats, traditionnel de chez nous, proposent de précieux agencements de saveurs et de parfums pour raviver les sens ! Je dois l’avouer, il m’a fallu bien du temps pour identifier chacune de ces épices et apprendre à les combiner dans les justes proportions. Mais quelle récompense lorsque leur utilisation est bien maîtrisée ! J’ai en même temps découvert qu’au-delà de leurs qualités gustatives, les épices présentent de très nombreux bienfaits et font parfois l’objet d’une utilisation ancestrale pour leurs propriétés médicinales. Retrouvez tous nos produits ici et leurs atouts sur chacunes de leurs fiches produits !

Où acheter des épices indiennes à la réunion ? Vous pouvez les consulter ici mais aussi venir les acheter sur place dans nos magasins : dans le nord à Saint-Denis 10 A Rue Lafferière, ou dans le sud à Saint-Pierre – 73 Rue du Four à Chaux.

Envie de déguster de bonnes épices, mais vous avez besoin d’inspiration ? Retrouvez également nos recettes en cliquant ici.