Nom et autres noms : Poivre à queue, poivre de Kissi

Utilisation culinaire :
Le poivre cubèbe a la particularité d’avoir gardé sa queue. Son parfum est poivré, mentholé et légèrement camphré. Il laisse en bouche une saveur douce et agréablement fraîche. Viandes, sauces au vin, plats de légumes, œufs, poissons et plats du Maghreb, vous pouvez aussi l’utiliser sur des fruits comme le melon.

Autres usages :
Le poivre cubèbe permet de soulager les troubles respiratoires et possèdes des vertus antitussives. C’est un excellent diurétique et possède des propriétés toniques pour la circulation du sang et lymphatique. C’est aussi un bon remède contre les coups de fatigue, soulage la fièvre, les migraines… 

Disclaimer :
Attention, la consommation de poivre à des fins thérapeutiques ne doit pas remplacer votre traitement médicamenteux sans l’avis de votre médecin. N’arrêtez jamais votre traitement sans l’avis d’un professionnel. Avant toute cure, vérifiez que la prise quotidienne de poivre ne provoque pas d’interaction avec vos médicaments.

Info supplémentaire :
Le poivre cubèbe est une variété cousine du poivre. Il ne faut pas le confondre avec le poivre sauvage de Madagascar, qui a aussi une petite queue mais qui est plus petit.