Utilisation culinaire :
Les graines de pavot sont inodores, leur goût, un peu âcre, ressemble à celui de la noisette. Elles se marient bien avec les pâtisseries, les petits pains, les biscuits salés, les gâteaux, les strudels, les brioches et les pancakes.

Autres usages :
le pavot était longtemps utilisé comme analgésique et comme soporifique. On en donnait dans une bouillie de lait aux enfants agités pour les calmer pendant l’Antiquité.

Disclaimer :
Attention, la consommation de pavot à des fins thérapeutiques ne doit pas remplacer votre traitement médicamenteux sans l’avis de votre médecin. N’arrêtez jamais votre traitement sans l’avis d’un professionnel. Avant toute cure, vérifiez que la prise quotidienne de pavot ne provoque pas d’interaction avec vos médicaments.

Info supplémentaire :
Les graines de pavot doivent être broyées pour développer pleinement leur arôme. Attention, elles contiennent quelques opiacés, limitez la consommation pour les enfants.